告别"土味"！南京百年老字号突然换装
【告别"土味"!南京百年老字号突然换装】端午将至，空气里都是粽叶和卤香。而比节日更让人期待的，是藏在科巷和金沙井的两扇新门——盛源祥4.0门店，来了。不再昏暗、不再逼仄、不再"土味"走进金沙井店，第一感受就两个字：暖、亮。仿木质格栅搭配中式瓦檐，暖黄色射灯打在油亮的烤...
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关于盛源祥品牌
盛源祥品牌历史一、创立时期盛源祥品牌创立于1919年1月，创始人盛祯祥（1882年）于南京建康路文思巷口创办盛源祥板鸭店，主营传统金陵盐水鸭及酱卤熟食。据南京档案馆馆藏1952年私营商业调查表记载，盛源祥在民国时期已为南京具有一定规模的鸭制品加工作坊。创立初期，盛源祥选用南京本地优质白鸭为原料...
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盛源祥科举博物馆联名
「探花觅味·状元赐福」盛源祥 × 南京中国科举博物馆百年老字号 × 千年秦淮河秦淮河畔，金榜题名时。这一次，百年老字号走进千年博物馆。南京中国科举博物馆，以江南贡院遗址为基底，是国家一级博物馆，也是南京市坚定文化自信、讲好秦淮故事的重要平台。盛源祥，始创于1919年，百年匠艺，专注南京盐...
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盛源祥金牌店长：让老字号发光的背后力量
为什么要有金牌店长选拔?每一家店，都是盛源祥的一张脸。而金牌店长，就是替这张脸面对世界的人。盛源祥作为百年老字号，我们的金字招牌从来不是挂在门头上的，而是站在店里的人抗起来的。客人认的不只是“盛源祥”三个字，更是那个每次进门都跟他打招呼的人——他知道斩哪只鸭子最好，哪种产品老客最喜...
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金陵滋味，香飘南洋 | 盛源祥亮相马来西亚
金陵滋味，香飘南洋。5月28日至30日，盛源祥金陵盐水鸭作为江苏地标美食，随"百县千味"金茉莉美食代表团走进马来西亚，在吉隆坡举办的江苏国际服务贸易展览会上惊艳亮相。这是一场跨越千年的美味重逢。古有郑和七下西洋，五次到访马六甲，播撒和平与文明互鉴的种子;今有江苏美食漂洋过海，以...
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老字号的新征程：从南京鸭企看地方品牌国际化路径
盛源祥亮相第九届亚欧博览会背后的品牌逻辑在消费升级与文化自信的双重驱动下，中国老字号品牌正迎来新的发展机遇。2026年6月，江苏老字号盐水鸭品牌盛源祥受邀参展第九届中国—亚欧博览会，成为本届展会中江苏地区唯一的盐水鸭参展品牌。这一事件背后，折射出地方老字号品牌正在探索的国际化路径。国家...
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百年盛源祥的"新表达"| 盛源祥麻辣鸭亮相江苏老字号博览会
7月10日，第八届江苏老字号博览会在南京国际展览中心启幕。盛源祥携经典南京盐水鸭与年度重磅新品盛源祥麻辣鸭亮相，以"经典×创新"的双品组合，成为展会上"守正创新"的缩影。守正出新，辣出南京味南京盐水鸭——皮白肉红骨头绿，百年匠心工艺，南京人的味觉记忆。盛源祥麻辣鸭——...
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盛源祥：做好每一只鸭 老字号玩出新花样
来南京怎么能不“斩鸭子”?由农行江苏分行独家战略合作支持的“苏品苏货·必购必带”老字号争霸赛现场，一阵刀具与砧板碰撞的咚咚声吸引了不少参观者围观，南京盛源祥食品有限公司的展台前，一位师傅正在现场斩鸭子、拌调料，供参展者品尝。“这是我们创新推出的麻辣鸭，采用17味香料慢火细卤，口感辣而...