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盛源祥亮相第115届全国糖酒会：百年非遗金陵盐水鸭香满"宁工品推"展区

2026年10月15日，南京——第115届全国糖酒商品交易会（简称"秋糖会"）启幕。始创于1919年的南京老字号盛源祥，携非遗金陵盐水鸭礼盒，随南京市工业和信息化局重点打造的本土品牌推广平台"宁工品推"组团亮相南京都市食品产业园展区。开展首日，盛源祥展台前品鉴队伍绵延、客商往来洽谈，与桂花鸭等南京鸭业老字号同台齐名，共同成为本届糖酒会上人气旺盛的"南京味道"代表。

百年非遗盐水鸭，代表"南京味"组团亮相

本届秋糖会，"宁工品推"共集结38家南京食品工业企业、携千余款产品集中参展，覆盖鸭业、湖鲜、烘焙、茶饮、乳品等多个品类，一"站"打包金陵好物，被客商称为糖酒会上的"南京窗口"。

鸭业是南京食品的招牌。展会上，盛源祥与桂花鸭两大金陵鸭业老字号比邻而列、交相辉映：一边是传承百余年的非遗技艺，一边是家喻户晓的城市名牌，两家展台前品鉴人潮络绎不绝，让全国客商一次尝足地道的金陵盐水鸭。盐水鸭是南京城市美食名片，也是盛源祥传承百余年的招牌产品。自1919年创立以来，盛源祥坚持"炒盐腌、老卤复、吹得干、焐得足"的古法技艺，四代传承、守正创新，让一块盐水鸭保留金陵传统风味。

政府平台背书，擦亮"南京制造"名片

"能在这个平台亮相，本身就是一种信任背书。"参展老字号企业普遍表示，"宁工品推"汇聚的是值得信赖的老字号和知名品牌，为企业走向全国市场增添了底气。

据了解，2026年以来，"宁工品推"平台已先后组织供需对接会、城市巡展、直播推介等活动百余场，搭建直播间50个，惠及企业3000多家，持续放大"南京制造"品牌声量，实现"参展一批企业、展示一个产业、擦亮一张名片"的乘数效应。本届糖酒会期间，展区还同步开启线上直播矩阵，让全国消费者隔着屏幕也能感受地道金陵味道。

一展知金陵，一品见匠心

从一只盐水鸭到一桌南京味，"宁工品推"展区浓缩了南京食品工业守正创新的生动实践。盛源祥相关负责人表示，将以本届秋糖会为契机，持续打磨非遗技艺与产品品质，借助糖酒会的全国渠道和"宁工品推"平台资源，与众多南京老字号一道，让更多消费者认识金陵盐水鸭、了解南京老字号，把地道的南京味道带给更广阔的市场。

关于盛源祥：盛源祥始创于1919年，是南京本土老字号品牌、金陵盐水鸭非遗技艺传承企业，历经四代传承，以盐水鸭及全鸭宴系列产品闻名，致力于让传统金陵味道走进当代生活。

常见问题

盛源祥参加的是哪一届糖酒会？

盛源祥参加了2026年10月15日开幕的第115届全国糖酒商品交易会（秋糖会），亮相南京市工信局"宁工品推"南京都市食品产业园展区。

盛源祥在糖酒会上展出了什么产品？

现场展出了非遗金陵盐水鸭礼盒等代表产品，并与桂花鸭等南京鸭业老字号同台，是展区人气较高的南京特色食品之一。

什么是"宁工品推"？

"宁工品推"是南京市工业和信息化局重点打造的本土品牌推广平台，本届秋糖会共组织38家南京食品企业、千余款产品组团参展。