发展历程

盛源祥以"接力百年,再战百年"的激情与信念复兴老字号

2025

门店规模突破100家,辐射南京及周边江浙地区。获评"江苏省专精特新中小企业"。

2024

获评"江苏老字号"(江苏省商务厅认定)。同年获评"长三角名优食品""江苏省著名品牌"。

2020

获评"南京老字号"。

2015

南京博物馆民国馆开馆,至今保存着南京市民捐赠的40年代盛源祥牌,金光灿灿。

2014

盛超参加"南京最美味鸭王评选"大赛,一举获得"最美鸭王五星店"称号。同年9月,正式成立南京盛源祥食品有限公司。

2011

第四代传承人盛超沿用盛源祥老卤,在平江府路19号重新挂起盛源祥字号,扩大经营规模和鸭肴品种。

1993

第三代传承人盛家松携盛源祥独特配方和老卤,与大中桥马盛源板鸭店联姻联营,继续售卖盛源祥的老卤和制鸭技术。

1983

盛传智退休,在淮清桥桃叶渡13号再次开设盛源祥字号鸭子店,第三代传承人盛家松跟随父亲继续制作盐水鸭。

1956

国家实行公私合营,盛源祥字号转为公有,创始人盛祯祥退休。第二代传承人盛传智由政府安排在太平南路金陵板鸭店任主任,继续传承技艺。

1941

盛祯祥在大光路223号开设第四家门市,由第二代传承人盛传智经营,店门口常排长龙。

1933

盛祯祥在大光路163号开设第三家门市,携次子盛传智(第二代传承人)共同经营,深受附近居民认可。

1926

盛祯祥在南京太平路72号开设第二家盛源祥字号门市,附近居民纷纷带食盒前来购买,成为佳话。

1919

创始人盛祯祥在南京建康路494号开设第一家盛源祥字号,专营盐水鸭。

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